我が家では食費節約のため、平日はほぼ毎日、夫と自分のお弁当を作って会社に持参しています。
お弁当は普通、持参する日の朝に作って詰めるのが普通ですが、私はいつも前日の夜にお弁当を作ってしまいます。
前日に作るようになったきっかけは長男の出産でした。
子供が出来るまでは普通に毎朝お弁当を作っていましたが、産後、夫のお弁当を朝の決まった時間に作ることが困難になったため、試しに前日夕食作りと一緒にお弁当も作り冷蔵庫に保管しておき、それを朝に持って行ってもらう事にしたのです。
ご飯も前日のうちに詰めてしまいます。
結果、何の問題も無いことが判明♪
夫の会社には電子レンジも無いのですが、味やかたさも問題なく、お腹を壊すこともありませんでした。
そして長男が成長し私が復職した後も前日のお弁当作りは継続中。
だって、前日に作ってしまうと朝がすごく楽なんです！！
ケチャップやマヨネーズ等の調味料のみ、冷蔵庫から取り出す時にかけています。
一晩冷蔵庫に入れているためしばらく冷たい状態なので、朝にホカホカな状態で詰めるよりも逆に痛みにくいのでは？と思ったりします。
少しだけご飯が固いかな？とも思いますが、自分としては気にならないレベルです。
私は会社に電子レンジがありますが、温めるのが面倒なので使っていません(笑)。
お弁当作りがしんどくて節約がうまく行かない方は、前日のお弁当作りは試してみる価値アリだと思います。
今日のお弁当（昨日の夜に作りました）。
長方形のお弁当が夫、丸いお弁当が私。
夫：お弁当用とんかつ（冷凍）、冷凍和惣菜、ブロッコリー、玄米
私：とり胸肉をゆでたもの（夕飯の残り）、冷凍和惣菜、ブロッコリー、玄米
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